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中国茶文化发展史 中国茶文化的生长及其包含的哲学思想

公布工夫:2017-04-12 点击数:324

 中国悠长的造茶汗青和吃茶品茗传统构成了绚烂的茶文化,茶文化作为中华民族优异传统文化的重要组成局部,融汇了儒、讲、佛三家头脑的深入哲理,构成了“天人合一”的人文精神和“和为贵”的民族精神。  

周易中包含的哲学思想

一、茶文化的发生和生长

中国事茶的田园,从古至今名茶的种类达二三百种之多,质量优美,种类雄厚,可谓天下之最。茶营养雄厚,具有保健、药理等多种天然成效。中国人酷爱茶,上至帝王将相,下至平民百姓。中国悠长的造茶汗青和吃茶品茗传统构成了绚烂的茶文化。茶文化包含茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会汗青理论历程中所发明的取茶有关的物资财产和肉体财产的总和。茶文化的劈头能够追溯至汉朝,有正式文献纪录是在(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜欢吃茶品茗的多是文人雅士,司马相如曾做《凡将篇》、杨雄做《方言》,离别从药用,文学角度谈到茶。茶文化发生最后是由儒家主动出世的头脑最先的,两晋南北朝时,茶文化最先施展它的社会功用。在政治家那边,茶是首倡清廉、匹敌奢靡之风的东西;在文人雅士那边,茶是激发头脑以助清兴的手腕;在佛家看来,茶是禅定入静的必备之物。茶文化的社会服从已超越了它的天然运用功用,使中国茶文化初现眉目。

唐朝陆羽著《茶经》,是茶文化构成的标记。陆羽在其《茶经》中指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,衰于国朝。”[1]“国朝”即指唐代。陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道头脑,归纳综合了茶的天然和人文科学两重内容,讨论了吃茶品茗艺术,把儒、讲、佛三家头脑融人吃茶品茗中,创始中国茶道肉体。《茶经》非仅述茶,而是把诸家英华及墨客的气质和艺术头脑渗出个中,奠基了中国茶文化的理论基础。今后,又泛起大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。宋朝茶文化进入到郁勃期,中国茶史上向来便有“茶兴于唐,衰于宋”的说法。泛起了宫庭茶文化,宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫庭中设立茶事机闭,宫庭用茶已分等级,茶仪已成礼法,赐茶已成天子拉拢大臣、眷怀亲族的主要手腕。宋徽宗赵佶以至御笔亲书了一部《大观茶论》,撒布后代。随同宫庭茶文化的生长,市民茶文化和民间斗茶之风也日趋鼓起,一般庶民也到场到茶事运动中去,进一步繁华了茶文化。进入明朝,很多文人雅士关于茶皆留有传世之做,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。明清以来茶文化获得提高,茶叶品饮显现繁复的特性,普遍深切到社会各个阶级,散茶的种类敏捷增加,吃茶品茗已根植于宽大平民百姓当中,成为全部社会的生涯艺术,是中国茶文化发展史上的主要里程碑。

当今世界,全球化趋向日益加速,列国间的经济来往、文化交流日趋频仍,为茶文化的繁华生长发明了千载一时的时机。国际茶文化研讨会已开到第十二届,吸引了来自美国、德国、奥地利、新加坡、港澳台等国度和区域的代表列入。海内各省各市及主产茶县也纷纭举行“茶叶节”,如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节,河南信阳的茶叶节屈指可数。各种形式的运动为生长茶家当、增进茶商业、宏扬茶文化做出严重孝敬。

二、茶文化的哲学思想

中国茶文化积厚流光,博大精深,为中华民族之国学。茶文化在络续沉淀积聚的汗青长河中,融会了儒、讲、佛各家优异头脑,负载着三教的文明内在,表现了我们民族传统礼节、品德、情操之风仪。

茶文化中,起首融会了儒家“中庸协调”的思想观念。不偏不倚是儒家处世信条,是儒家最高的品德尺度。儒家从不偏不倚中引出“和”的头脑,《中庸》道:“喜怒哀乐未发谓当中,发而皆中节谓之和,中者也,世界之大本也,和者也,世界之大道也。”[2]指出了“和”取“中”的干系,“和”包含中,“持中”便能“和”。儒家首倡在人与自然的干系上显示为亲和天然,珍爱天然;在人取自我的干系上必需控制而不纵容;在人取人、人取社会的干系上提倡“礼之用、和为贵”。中和头脑在儒家文人的脑海中是根深蒂固的,也反应到茶道肉体中。不管陆羽首倡的谐调五行的中道之和,裴汶指出的其功致和,照样宋徽宗提出的致清导和,皆是以儒家的中和肉体作为中国茶道的肉体。在儒家眼里和是中,和是度,和是宜,和是当,和是统统适可而止,无过亦无不及。儒家主张以茶和谐人际关系,实现互爱、互敬、相助的大同幻想,并以茶的廉洁、高洁之肉体检验本身的意志,要以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶造就清廉之风。中国茶文化以“和”为最高境界,充裕道清楚明了茶人对儒家中和哲学的深切掌握。

茶文化中,借融会了道家“天人合一”的头脑。道家以为人与自然是相互联络的整体,万物都是阴阳两气相和而死,生长转变后到达协调稳固的状况。人必需适应天然,相符大道,到达人与自然的协调,才气得到身心的自在。“和”是道家哲学的重要思想,道家夸大人与自然之间的协调,明确提出“天人合一”的哲学命题。陆羽《茶经》建立茶道时吸取了道家头脑的英华,天人合一的理念成为中国茶道的魂魄。茶是吸收了六合灵气的天然之物,人乃宇宙的精灵。茶的品质包含道家恬澹、平静、返朴归真的神韵。茶性的清纯、淡雅、朴素取兽性的静、浑、实、浓,二者在茶道中获得高度同一。道家在发明茶叶的心理成效时,也注意到茶叶的温和特性,具有“致和”、“导和”的功用,可作为寻求天人合一头脑的载体,因而道家之讲取吃茶品茗之讲协调天融会在一起。同时,道家的“和”取儒家之“和”有共通之处,两者能够互补。因而,道家的“和”也便融入儒家的“中和”头脑领域,配合雄厚了中国茶道的头脑内在。

茶文化中,同时借融会了佛家“普度众生”的思想观念。佛家以“普度众生”的肉体为主旨,主张用茶的雨露浇开人们心中的碉堡,使人明心见性,要进修“清寂”立场,“和敬”肉体,以澄明心情,明哲保身。“茶禅一味”也就是说茶道肉体取禅学相通。禅宗夸大本身意会,主张所谓有即无,无即有,正视在日常生活中修行,教民气胸宽大旷达些,而茶能使民气静,不治,不烦,有兴趣,但又有控制,释教首倡坐禅,吃茶品茗能够提神醒脑,驱除睡魔,有利于清心修行,取禅宗变通释教清规相适应。释教头脑寻求纯和地步,禅宗之要义是不借助任何器械,不寻求任何器械,不被任何器械所监禁,在一种绝对的实静状况中,间接进入禅的地步,用心静虑,顿悟成佛。茶的天性朴素、油腻、纯和,取释教肉体有相通之处,因而能被佛家所接管。释教在鞭策茶叶消费和茶文化生长方面功不可没,它必将划定和影响着中国茶道肉体内在。中国茶道寻求心无邪念,用心静虑,心肠纯和,忘怀自我和实际存在,这些茶道肉体是源于佛家头脑的。

综合中国茶文化的中心和魂魄,用一个字归纳综合就是“和”,“和”意味着天和、天和、人和。它意味着宇宙万物的有机统一取协调,并因而发生实现天人合一以后的协调之美。中国茶文化的绰约多姿与其隆重景象,蕴涵着三教合一的文明头脑,是在中庸、协调的情况中,由具有中庸、协调特性的中国百姓培养、灌溉出来的,因此考究协调成为中国茶文化应有的内涵特质。

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